Kurumsal yemek organizasyonu dört ayrı tedarikçiyle uğraşmak demek olabilir: mekan, catering, teknik, ulaşım. ZU ZU'da dördü tek elden: teras ve mutfak kendi ekibimizin, ses-ışık-ekran hazır, vale ve otopark otelin, fatura tek. Siz tarih ve kişi sayısını yazarsınız, gerisi planlanır.
Tek elden ne demek?
Mekan
Haliç manzaralı teras; 20 kişilik ayrılmış masadan 200+ kişilik tam kapatmaya.
Menü
Oturmalı kurumsal menü, kokteyl prolonge veya fix menü gecesi; alkollü/alkolsüz paket, diyet alternatifleri.
Teknik
Ses, mikrofon, ekranlar, DJ, sahne; ek ihtiyaçlar tedarikçi ortaklarıyla.
Lojistik
Vale, otopark, servis yanaşma noktası, aynı binada konaklama.
Program
Dakika dakika akış; sahada organizasyon sorumlusu.
Fatura
Proforma, kapora, tek şirket faturası.
Süreç
- WhatsApp'tan tarih (alternatifli), kişi sayısı, düzen (oturmalı / ayakta), bütçe aralığı.
- Aynı gün 2–3 menü alternatifi ve kişi başı fiyat; istenirse tadım.
- Keşif ve oturma planı; görsel ve program dosyalarının teslimi (3 gün önce).
- Kapora ile tarih kesinleşir; son kişi sayısı 3 gün önce.
- Etkinlik günü: kurulum sabah, karşılama akşam, kapanışta vale.
Kontrol listesi ve sık yapılan hatalar için Şirket Yemeği Organizasyonu.
Hangi kurumsal yemekler?
- Yıl sonu ve yılbaşı yemekleri — Yılbaşı Şirket Yemeği
- Bayi ve müşteri yemekleri; lansman sonrası akşam yemeği
- Satış ekibi kutlamaları, çeyrek kapanışları — Şirket Eğlencesi
- Toplantı ve offsite günlerinin yemek ayağı — Toplantı Organizasyonu
- Kongre ve fuar sonrası grup yemekleri (Haliç Kongre Merkezi 3–5 dk)
Kurumsal yemek organizasyonu için teklif
Tarih + kişi sayısı + bütçe; aynı gün dönüş.
Sık Sorulan Sorular
Catering firması getirmemiz gerekiyor mu?
Hayır; mutfak ve servis ZU ZU'nundur. Özel bir ikram (pasta, kurabiye, kurumsal hediye) dışarıdan gelebilir.
Kaç gün önce kesinleşmeli?
Küçük gruplar için 1 hafta; 50+ kişi ve Aralık ayı için 4–6 hafta önce.
Fatura nasıl düzenleniyor?
Proforma ile kapora; etkinlik sonrası tek fatura, istenirse yemek/içecek/hizmet kalemleri ayrı.